មានវិធីសាស្រ្តពីរសម្រាប់ដាំគ្រាប់ពូជស្មៅ:
១. ដំណុះនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដែលប្រើនៅពេលសីតុណ្ហភាពទាប អាចបង្កើនរយៈពេលសាបព្រួសបានពី ១០ ទៅ ១៥ ថ្ងៃ។
2. ដំណុះនៅសីតុណ្ហភាពធម្មតា ដែលប្រើក្នុងអំឡុងពេលសាបព្រួសធម្មតា ក៏អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃដំណុះ និងកាត់បន្ថយកម្លាំងពលកម្មនៃការគ្រប់គ្រងសំណាបផងដែរ។
បន្ទាប់ពីដំណុះរួច គ្រាប់ពូជដុះពន្លកយ៉ាងលឿន និងមានគុណភាពល្អ។ ដោយសារតែអត្រាដំណុះកើនឡើង បរិមាណសាបព្រួសគ្រាប់ពូជអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយឱ្យបានសមស្របពី 20-25%។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ដោយសារតែរយៈពេលដំណុះខ្លី កម្លាំងពលកម្មនៃការស្រោចទឹកក្នុងអំឡុងពេលសំណាបត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
ចំណុចប្រតិបត្តិការដំណុះ
១. ត្រាំគ្រាប់ពូជស្ងួតក្នុងទឹករយៈពេល ១ ទៅ ២ ម៉ោងជាមុនសិន។ គ្រាប់ពូជស្មៅរដូវត្រជាក់អាចត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ ឬទឹកក្តៅឧណ្ហៗបន្តិច។
២. បន្ទាប់ពីគ្រាប់ពូជត្រូវបានច្រោះចេញហើយ ពួកវាគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយខ្សាច់ទន្លេស្អាតដោយគ្មានកំទេចកំទីក្នុងសមាមាត្រ 20 ដងនៃបរិមាណសាបព្រួស ហើយកូរឱ្យសព្វ។ បន្ទាប់ពីកាន់គ្រាប់ពូជនៅក្នុងដៃ វាជាការប្រសើរក្នុងការកុំឱ្យទឹកស្រក់រវាងម្រាមដៃ (សមាមាត្រនៃខ្សាច់ទន្លេអាចច្រើនឬតិច ច្រើនជាងនេះគឺអំណោយផលដល់ការសាបព្រួស)។
៣. ក្នុងអំឡុងពេលធម្មតារយៈពេលសាបព្រួសជាទូទៅ វិធីសាស្ត្រដំណុះនៅសីតុណ្ហភាពធម្មតាត្រូវបានគេប្រើ។ គ្រាប់ពូជដែលលាយជាមួយខ្សាច់ត្រូវបានដាក់ជាគំនរលើឥដ្ឋធម្មតា ឬគ្របដោយជីស្លឹកឈើដើម្បីរក្សាភាពកក់ក្តៅ និងផ្តល់សំណើម ដែលក៏អាចជំរុញដល់ដំណុះលឿនរបស់វាផងដែរ។
៤. នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទាប វិធីសាស្ត្រដំណុះសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ត្រូវបានប្រើ។ ជាធម្មតា គ្រាប់ពូជលាយជាមួយខ្សាច់ត្រូវបានវេចខ្ចប់ទៅក្នុងធុងដូចជាថង់ស្បែកពស់ និងប្រអប់ឈើទៅតាមផ្ទៃដីសាបព្រួស 100 ម៉ែត្រការ៉េ ហើយផ្លាស់ទីទៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់សម្រាប់ដំណុះ។ សីតុណ្ហភាព និងពេលវេលាដាក់ជង់ខុសគ្នាអាស្រ័យលើប្រភេទស្មៅ។ ស្មៅរដូវត្រជាក់ត្រូវតែគ្រប់គ្រងនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 28°C ហើយជាទូទៅដាក់ជង់រយៈពេល 2 ទៅ 3 ថ្ងៃ។
៥.ក្នុងអំឡុងពេលដំណុះ និងការដាក់ជាស្រទាប់ៗ ស្ថានភាពពន្លកគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជមួយចំនួនត្រូវបានគេរកឃើញថាមាន "ចុងពណ៌ស" ពួកវាគួរតែត្រូវបានសាបព្រោះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាទូទៅ គ្រាប់ពូជស្មៅរដូវត្រជាក់អាចត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ៗរហូតដល់ ៣ ថ្ងៃ។ ដោយមិនគិតពីថាតើពួកវាមាន "ពណ៌ស" ឬអត់នោះទេ ពួកវាគួរតែត្រូវបានសាបព្រោះយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីការពារគ្រាប់ពូជពីការឡើងផ្សិត។
ការសាបព្រួស
១. គ្រាប់ពូជដែលត្រាំទឹកហើយ ត្រូវតែសាបព្រោះលើដីបណ្តុះដែលមានសំណើម។ បន្ទាប់ពីទឹកសន្សើមពេលព្រឹក និងពេលល្ងាច និងពន្លឺព្រះអាទិត្យ វានឹងដុះពន្លកយ៉ាងលឿន។ ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជសើមដែលដុះពន្លកត្រូវបានសាបព្រោះនៅកន្លែងស្ងួត អត្រាដំណុះនឹងថយចុះដោយសារតែព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការសាបព្រោះនៅរដូវវស្សា។
២. ដីថ្នាលដែលត្រូវបានភ្ជួររាស់ និងរាស់ដីឱ្យរាបស្មើយ៉ាងជ្រៅ គួរតែត្រូវបានស្រោចទឹកឱ្យបានជ្រៅកន្លះថ្ងៃ ឬមួយថ្ងៃមុនពេលសាបព្រួស។ ស្រទាប់ដីសើមត្រូវតែមានជម្រៅលើសពី ២០ សង់ទីម៉ែត្រ។ តាមរបៀបនេះ គ្រាប់ពូជសើមអាចដុះចេញបានពីរបីថ្ងៃបន្ទាប់ពីសាបព្រួស។ ដោយសារតែដីនៅក្នុងដីថ្នាលមានសំណើម ជាទូទៅវាមិនចាំបាច់បាញ់ទឹកបន្ទាប់ពីសាបព្រួសនោះទេ។
វិធីសាស្រ្តសាបព្រួសគ្រាប់ពូជសើមបន្ទាប់ពីដំណុះ
១. វាពិបាកណាស់ក្នុងការសាបព្រោះ សាបព្រួស និងគ្របដីលើផ្ទៃដីធំមួយ។ ជាទូទៅ ដីបណ្តុះកូនឈើត្រូវបានបែងចែកជា ១០ ០០ ម៉ែត្រការ៉េ ជាកន្លែងសាបព្រួស ហើយវាត្រូវបានបែងចែកជា ១០០ ម៉ែត្រការ៉េបន្ថែមទៀតនៅពេលសាបព្រួស ដើម្បីជៀសវាងការបាត់ និងការចម្លង។
២. គ្រាប់ពូជស្មៅមានទំហំតូច ដូច្នេះដីសើមអាចត្រូវបាន "ទាញ" ដោយថ្នមៗដោយប្រើតុងរួចមុនពេលសាបព្រួស។ បន្ទាប់ពីសាបព្រួសគ្រាប់ពូជរួច គ្រាប់ពូជអាចត្រូវបានទាញចុះដោយប្រើតុងរួចដើម្បីឱ្យវាធ្លាក់ចូលទៅក្នុងភាគល្អិតដី។ ឬ គ្រាប់ពូជដែលសាបព្រួសនៅលើផ្ទៃដីអាចត្រូវបានគោះចុះទៅក្នុងចន្លោះរវាងភាគល្អិតដីដោយប្រើអំបោសឫស្សីដើម្បីសង្កត់ស្រទាប់ដី ដើម្បីឱ្យភាគល្អិតដី និងគ្រាប់ពូជត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងជិតស្និទ្ធ។ បន្ទាប់ពីការត្រួតពិនិត្យជាច្រើនដង គ្រាប់ពូជភាគច្រើនអាចធ្លាក់ចូលទៅក្នុងចន្លោះរវាងដីដោយប្រើវិធីសាស្ត្រ "ទាញចុះ" និង "វាយចុះ" នៃការទាញតុងរួច ឬអំបោសឫស្សី ដែលដើរតួនាទីគ្របដណ្ដប់។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២០ ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ ២០២៤